Este projeto teve início com a escolha da espécie autóctone da região, para isso realizou-se uma pesquisa em sala de aula. Dessa pesquisa surgiu o zambujeiro ou oliveira-brava que também se encontra distribuída geograficamente no centro de Portugal, zona onde fica a nossa escola. O zambujeiro é uma árvore ou arbusto de copa larga e arredondada com tronco grosso que tem folha persistente, produz flores no final de abril e a maturação dos seus frutos, azeitona, dá-se em setembro/outubro. Na segunda fase deste projeto escolheu-se uma imagem para a realização de um molde que posteriormente foi passado a lápis, pelos alunos, para o tecido branco tamanho A3 (saia em fim de vida). Seguidamente, em pequenos grupos, os alunos começaram a colar, com cola de tecido, trapilho verde na peça branca fazendo a copa da oliveira. Depois foi a vez de recortar o tronco (cortina em fim de vida) e aplicar. Por fim, aproveitando restos lã preta fez-se o fruto, azeitona, colando e enrolando este material (peça em destaque no canto superior direito).